茶吧创业策划书蒙顶甘露，法惠“茗”(图)春的芬芳

一千年岁月的甘苦，溶进一杯茶水里；一千年云雾的变幻，凝在一缕茶色中；一千年春的芬芳，留在我的舌尖上。

茶生一处，天地一方；

茶生天地，世界共“茗”。

2022年5月21日，是第三个国际茶日，这是世界茶人的共同节日。在这个重要的日子里，让我们共同举起这一盏深深印刻在每个中国人心中的茶，共喜共庆共享美好生活，让世界爱上中国茶！

让千年茶香盛世起航，是世界茶人共同的祈愿。我们期冀这一天可以成为全民的茶日，不再曲高和寡，开启全民饮茶时代，成为人人唾手可得的健康生活方式之一。相信总有一天，我们终将实现全球共饮！

杭州有一副茶联“一杯春露暂留客茶吧创业策划书，两腋清风几欲仙”。一个露字，让人产生绵绵不绝的情愫，那是一份属于季节的记忆，一份属于舌尖的回味，一抹属于心头的思绪。露者，滋润也，似春雨润物细无声；甘者，美也，似春茶溢味播九区。是这杯甘美的春露，让我们心生向往，也正是因为有了这份心之所向，便成了心中的“甘露”。甘霖降蒙顶，甘露生蒙山。既是春雨更是春茶的“甘露”二字，原来早已是你我心中念念不忘的精神寄托。

这一天，蒙顶甘露，蒙风沐雨；

这一天，蒙顶甘露，法惠八方；

这一天，国际茶日，你我共“茗”。

这一天，花都开好了，上连碧巘欲南奔，下泄清流自东注。

这一天，人都来齐了，李生好客手自煎，贵从活火发新泉。

这一天，茶都沏好了，蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

5.21国际茶日，在这个特别的日子，我们选择蒙顶甘露。蒙顶甘露是蒙顶山茶中最具代表的一款历史文化名茶，是中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。

于我们来说，蒙顶甘露一直是江湖的传说，在茶界的地位不可撼动。不仅是因为它是最富历史韵味的茶、最有文化底蕴的茶、最具文人情怀的茶，更是因为它品牌价值凸显，迸发无限发展潜能。

这一次，让我们聚焦中国·名山·蒙顶山，聚焦你我共茗（5.21）·蒙顶甘露全国品鉴会（线上）。本次活动由四川省雅安市名山区人民政府主办，雅安市名山区茶产业推进小组办公室、雅安市广聚农业发展有限责任公司、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司承办，杭州和厚堂文化创意有限公司执行。

这是茗边在全国范围内于疫情大环境下举行的云上共“茗”，设置了“东家”负责提供茶样和茶产业介绍；“掌柜”由当地龙头企业担任，坐镇原产地共同品鉴；点评专家一名，参与品鉴与点评；“品鉴主泡师”一名；“品鉴师”由全国通过网上报名并筛选后共同参与茶品的品饮、交流和宣传。让茶从茶园到茶杯、茶店、茶馆、茶人之间形成一条美好且温馨的传递链，提升对蒙顶甘露的认知度和知名度，疫情之下也能实现“共茗”。

【茗家推介】：中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华

中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华

中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专业委员会主任、浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云

浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞

四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、四川省茶叶流通协会会长王云

【东家】主办方领导致辞 ：雅安市名山区政协主席、名山区茶产业推进小组组长倪林

扬子江心水，蒙山顶上茶。

中国名山蒙顶山是世界茶文明发祥地，世界茶文化发源地，世界茶文化圣山。

神秘的北纬30°，独特的生态资源，优良的生态环境，造就了“蒙顶山茶”清雅醇和的出众品质，蒙顶山茶享有“仙茶”美誉，公认为茶中极品，是中国十大茶叶区域公用品牌。

“蒙顶甘露”是蒙顶山茶中最具代表性的一款历史名茶，是中国出现最早的卷曲型名优绿茶，也是绿茶中少有的温性茶，历经数千年孕育、沉淀，成就了“形美、色润、香郁、味甘”的独特品质，被誉为“人间甘露”，尊为“茶中故旧”。

近年来，名山区积极践行关于“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的指示精神，大力推动茶产业高质量发展，实现了“一片叶子富裕一方百姓”，茶叶已成为名山带动茶农增收的致富茶和助力乡村振兴的民生茶。

“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。值此“5·21”国际茶日，我们特别策划推出“你我共茗·蒙顶甘露”全国品鉴活动茶吧创业策划书，届时将联动全国30个城市共饮蒙顶山茶代表佳品——蒙顶甘露。热忱欢迎各界茶友共赴盛会、共鉴珍品，也诚挚希望各位茶友通过本次品茗会记住“蒙顶山茶”，爱上“蒙顶甘露”，谢谢大家！

【掌柜】雅安市广聚农业发展有限责任公司；四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司

雅安市广聚农业发展有限责任公司

雅安市广聚农业发展有限责任公司是雅安市名山区国投公司旗下全资子公司，自2021年名山区政府启动中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区原真性保护以来，广聚农业便肩负蒙顶山茶核心区原真性保护及蒙顶山茶品牌化使命，对蒙顶山海拔800米以上核心区茶园实行“六统一”管理，即：统一土地流转；统一茶园管护；统一鲜叶采摘；统一鲜叶加工；统一包装元素；统一销售价格。通过品牌化打造，实现“蒙顶山茶”引领全川，响誉全国，走向世界。

秉承蒙顶山茶的优秀品质，“理真”系列产品，来自于中国重要农业文化遗产蒙顶山海拔800米以上核心区原真性保护茶园基地，由中国制茶大师匠心传承，采用非遗传统制作技艺精心加工而成。公司目前核心产品有“理真”蒙顶山黄芽、“理真”蒙顶山甘露、“理真”蒙顶山毛峰三款，均来自于中国重要农业文化遗产，蒙顶山海拔800米以上核心区原真性保护茶园基地，由中国制茶大师指导，采用国家级非遗传统制作技艺精心加工而成，是中国地理标志——蒙顶山茶原真性保护名优产品。“理真”商标于1990年11月10日被国家商标局核准注册，至今已有32年历史。企业品牌加上地理标志区域公共品牌，从而形成了“理真”蒙顶山甘露这样一个四川茶界一枝独秀品牌。“理真”商标通过多年的打造和维护，1999年12月，“理真”牌蒙山银峰获国家农业博览会名牌产品称号；四川省产业学会、茶叶标准委员会授予“峨眉杯”优质名茶称号，2002年7月，“理真”牌蒙顶甘露被评为第七届“峨眉杯”名茶一等奖，“理真”商标也因此在业内获得了较高知名度，其产品更是得到全国各地客户的好评，已远销到国内外。

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司成立于1994年，是“中国茶叶企业百强”，是农业产业化国家重点龙头企业，目前重点茶园和绿色食品茶叶基地近5万余亩。二十余载风云砺炼，使跃华茶业已成为集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、产品研发、茶文化观光旅游为一体的经济实体，营销网络遍布北京、重庆等多个城市，并出口海外市场，备受海内外消费者亲睐。

公司创始人——董事长张跃华传承祖艺，倡导“万事诚为本，手艺莫欺心”的祖训，诚实经营，精益求精，以“茶道喻人道、产品见人品”为理念，把“茶道喻人道，产品见人品”作为经营理念，高度重视茶叶产品质量安全，将茶叶从田间种植到生产加工、到存储、销售全过程的食品安全有机结合起来，在全省首家采用绿色食品质量可追溯体系管理，依托四川省农科院、四川省茶科所的技术支撑，在茶叶品种选择、土壤和用肥选择以及病虫害防止等方面全部采用优良的茶叶品种和最新的种植技术及病虫害生物防止技术，有效提高了茶叶的内在品质，大幅度降低了重金属和农药残留，有力地保证了茶叶的质量安全。公司致力向国内外茶友奉上一杯尽善尽美的跃华茶！

【点评专家】茶叶感官审评与检验专业委员会副主任委员兼秘书长刘栩

【品鉴主泡师】古雲草堂主理人，国家茶艺技能培训师相宜

【分会场】北京，深圳，广州，重庆，天津，四川成都、绵阳，江苏南通、扬州、宜兴，安徽合肥，陕西西安，湖北武汉，山东济南、青岛，山西运城，青海西宁，河南郑州，河北秦皇岛，黑龙江大庆，辽宁大连，浙江杭州、宁波、湖州、绍兴、上虞等近30个城市40个分会场的数千位茶叶爱好者参与。

蒙顶山茶，从历史中走来，在时代中奋进。 近年来，名山区深入贯彻落实关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，按照省委、省政府提出的“加快川茶产业转型升级，建设茶业强省”及市委、市政府确定的“做响雅茶品牌、振兴雅茶产业”的总体要求，聚焦“名茶、名企、名牌、名人”建设目标，大力实施龙头培育、市场拓展、品牌提升、基地提质、文旅融合五大行动，有力促进了茶叶资源优势向产业优势、经济优势转化。 2022年，蒙顶山茶以43.99亿元的品牌价值位列2022中国茶叶公用区域品牌前十位。

厚植“茶＋文化”，打造茶文化圣地

世界茶源，必首蒙顶；自汉伊始，吴公称仙；

千年咏叹，茶马古道；唐宋之基，友邦之交。

两千多年来，一座雨城精心哺育了片片茶叶，历经岁月的沉浮与时间的打磨，因此，茶有了氤氲的温度和文化的厚度。

一千多年来，两个方域互市成就了茶叶邦交的美谈，茶马司里榷茶忙碌的身影，以马换茶的历史岁月留下背夫的千年叹息和家国生死的至高命题，因此，茶有了永恒的高度和历史深度。

蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山，是川藏茶马古道的起点，被誉为“世界茶源”。

从历史名茶凤凰涅槃成现实名茶，蒙顶山茶的发展是有迹可循的。据文字记载和史迹佐证，雅安蒙顶山最早人工种茶。蒙顶山茶的历史，是从吴理真种下7株茶树开始的，他也因此成为世界上有文字记载的人工种茶第一人，被尊称为“植茶始祖”。742年（唐玄宗天宝元年），蒙顶山茶被列为贡茶，历经唐、宋、元、明绵延到清末，长达1169年，岁岁入宫，年年进贡，绵延不断。

古往今来，不少文人墨客写下过咏赞蒙顶山茶的诗词歌赋，留下了众多传世佳句、名言。“扬子江心水，蒙山顶上茶”成为千古茶联；“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”传为千古佳话。明代黎阳王（王越）更直言不讳：“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”由此可见，蒙顶山茶受文人的喜欢、推崇程度，这是其它任何茶所不可比肩的。

2000多年的蒙顶山茶，千年的茶马古道，那一座世界茶文化圣山——蒙顶山，以及象征了中华茶文化悠久历史的牌坊的蒙顶山山门，它是蒙顶山的标志，也可以看作是中华茶文化的标志之一。一处又一处文化殿堂式的丰碑，早已使得蒙顶山成为了茶人心中的圣地。

推进“茶产业＋”融合，铺就群众致富路

近年来，名山区深入贯彻市委、市政府关于“5+3”现代农业发展决策部署，大力推动“茶业提效”工程，有力促进茶产业高质量发展。为全面推动“茶业提效”，加快打造“百亿产业”，2021年12月，名山区专门组建了茶产业推进小组，把茶产业作为全区今年重点推动的五个重要板块工作之一，落实专班，全面推进。围绕茶产业高质量发展这个中心目标，名山区深入研判产业发展现状，确定了“113”的推进思路，即明确“1”个主推品类——蒙顶甘露，确定“1”个重点市场——成渝市场（兼顾一线城市），突出“3”个主抓方向——龙头培育、市场拓展和品牌打造，同时以年度计划为统领，以50项重点清单为抓手，将全年各项工作责任到人、时间到点、压茬推进。

牛碾坪是名山区主要产茶区之一，景区立足茶旅品牌一体化，实现了茶旅融合发展新突破，建有现代茶业科技中心、中国工程院院士陈宗懋茶叶工作站，俗称“走进牛碾坪，尽知天下茶”，成为“茶区变景区、茶园变公园”的成功典范。

名山区创新推进“茶文化+”“旅游+”跨界融合，依托好山好水好茶，大力推动“1+7+N”茶旅融合发展，如今全域早已实现“茶区变景区，茶园变公园，茶山变金山”，打造“茶＋N”新格局，通过茶产业与文化、旅游等产业的深度融合发展，让绿水青山变成金山银山，全面助推产业振兴。近年名山成功创建为全国农村一二三产业融合发展先导区，先后获得世界最美茶乡、全国最美乡村示范县、全国农村产业融合发展试点示范县等多项荣誉称号。

与全国主产茶区相比，蒙顶山茶产业发展具有：茶的历史文化底蕴全国一流、茶园标准化水平全国一流、茶旅融合硬件全国一流、茶类产品最齐全（六大茶类都能加工生产）等显著优势，拥有“8张金字招牌”：一是蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山；二是“蒙顶山茶”是中国十大茶叶区域公用品牌；三是蒙顶山国家茶叶公园是全国唯一以茶叶为主题的休闲农业公园；四是名山区是全国首批区域性良种示范基地，全国最大的无性系茶树良种繁育基地；五是蒙顶山茶文化系统是第四批“中国重要农业文化遗产”；六是蒙山茶（绿茶）传统制作技艺是第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；七是蒙顶山茶叶交易所是全国唯一的茶叶类大宗商品交易所；八是雅安市名山区茶叶现代农业园区是四川省茶产业中唯一一个五星级现代农业园区。

截至2021年底，名山区茶园面积35.2万亩、居四川省第2位；农民人均茶园1.5亩，人均茶园面积居全国第一；干茶总产量5.16万吨、居全省第1位；鲜叶产值22.98亿元、居全省第1位；茶产业综合产值超70亿元，在全国264个茶叶主产县中，发展综合实力居全国第四、四川第一；2022年“蒙顶山茶”区域公用品牌价值达到43.99亿元，区域公用品牌已经连续6年进入全国十强，稳居四川第一。

全区现有茶企315家，其中农业产业化龙头茶企34家（国家级1家、省级11家、市级13家、区级9家）、国有茶企3家（雅安市广聚农业有限公司、四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司、四川省蒙顶山茶业有限公司）、外资茶企1家（名山正大茶叶有限公司）、规上茶企22家；全区现有“蒙顶山茶”“蒙顶”“蒙山”等中国驰名商标3件,“跃华”“味独珍”等省著名商标10件。

强化“茶+科技”，构建产业新生态

蒙顶山茶产业科研实力雄厚，近年来不断加大科技投入，围绕绿、黑、红“三大茶系”，大力实施产学研战略合作，与四川农业大学、省农科院等联合建立蒙顶山茶研究院、四川省藏茶产业工程技术研究中心以及茶叶专家大院，开展茶叶科技攻关，深入推动科技成果转化。

在绿茶产品研发上，既科学继承“五朝贡茶”传统制作技艺，又创新发展现代加工技术和精细化制茶工艺，针对不同性别、年龄、阶层消费群体，推出蒙顶甘露、花果茶、雅红等茶产品200余种；在藏茶制作工艺研发上，攻克低氟茶加工、酶促发酵结合高温渥堆等技术，雅安藏茶氟含量在国家标准基础上实现再降27.5%—66.4%。并同步开发茶油、茶膏、茶饰、茶摆件等5类20余种“茶之韵”系列产品，实现茶树“根—干—叶—花—果”综合利用。

持续抓好茶科技引领推动，依托四川省名山茶树良种繁育场，强化茶业良种培育等基础性茶业科技的研发攻关，建成“一站一场一中心一库”（陈宗懋院士工作站、国家级茶树良种繁育场、现代茶叶科技中心、西南最大的茶树基因库），“四园一圃”（茶树种质资源圃+品比实验园+母本园+苗圃园+新品种示范园），截止目前收集省内外茶树种质资源2700多份，引进省内外茶树良种260个，自主或合作选育出国家级茶树良种2个，蒙山系、川茶系等省级茶树良种16个。并开展“蒙顶黄芽、蒙顶甘露”专有品种研发工作，选育推广特色茶树新品种，利用核心技术建成“中国茶苗第一乡”，建成茶苗交易信息化中心和茶苗繁育数字化示范基地，年可出圃优质茶苗15亿株，茶苗远销贵州、陕西、云南、湖南、湖北等地。同时，在农机智能化、农机现代化、冷链物流等方面开展研发，全面提升蒙顶山茶产业科技应用水平。返回搜狐，查看更多