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商业街招商运营方案:购物中心动线设计如何配合招商运营

商业街招商运营方案:购物中心动线设计如何配合招商运营

有专家说:成功要环境,商业要气氛。以鹿鸣青年社区为例,环境对一条商业步行街的建设来说固然重要,但有了好的环境,我们还需重点要考虑的是商业步行街的后期建设和持续发展,即如何持续经营、持续旺场。从国外商业步行街的发展历史看,商业步行街要持续“火热”应该具备这些要素:首先,必须具有立体化、网络化的交通;其次,行业结构应是“三足鼎立”(购物40%,餐饮30%,休闲娱乐30%),以满足消费者多层次、多方位的需求;第三,应具有独特的商业魅力,即环境魅力、商品魅力、功能魅力等;第四,应有传统与现代相结合的文化气息;第五,必须突出整体协调性和人性化设计,体现以人为本的经营理念。只有这样,一条商业步行街才能真正算得上成功,才能真正成为财富的象征以及展现出商业与文化交融的魅力,而最终成为城市的缩影和名片。结合到鹿鸣青年社区的建设,在以后的持续经营、持续旺场的发展中,需要走好以下“天龙八步”。

第一步:合理的业态功能布局规划

建设一条商业步行街,我们首先想到的是用什么方法吸引消费者来到步行街,如何延长他们在步行街上的消费时间量。要解决这些问题,这就要充分满足消费者多元化需求为核心定位,改变消费者的步行习惯。在易发商业街的建设上,对于功能定位布局和业态分布是否规范合理,则是解决以上两个问题的关键所在。

第一,商业街的功能定位布局。在鹿鸣青年社区的功能定位布局上,要因地制图,各个方面都需要协调和谐,照顾到各个方面的需要和利益。在规划上要做到合理引导人流方向,使街道“通而不畅”———把人流引进去并设法加长其滞留的时间。通过丰富的空间序列和完善的交通系统形成对人流的有效组织,并以多条通道、电梯连接两街一中心及上下空间,形成一个围合式步行商业格局,让顾客在最短的距离里很方便地找到想看的地方,最大程度地加深顾客与步行街的接触,延长人们在步行街上的滞留时间,同时考虑配套设施的建设,如公共厕所、垃圾收集点、演出舞台、绿化景观、街头艺术雕塑、体憩亭或座椅、广告设施等,如果配套设施跟不上,势必造成难以弥补的遗憾,也给商业街管理带来相当大的麻烦。从垃圾桶、座椅、花盆、电话亭到休闲广场,所有细节都要经过精心设计,强调整体风格的一致性,同时,又要通过这种“一致性”展现出“个性”,即该商业街的独特卖点,以吸引消费者来到步行街。总的来说,商业街的各个区域都能形成区域互补和区域互动,提升项目的服务质素,刺激消费者购买欲,引导消费者进行循环消费。同时,要贯彻“以人为本”的原则,综合运用多种手段,创造轻松舒适的步行街购物氛围,构建体现“人文关怀”的城市景观与生态环境。

第二,商业街的业态分布。如何对商业街业态业种进行合理的规划引导,是商业街管理的一大课题,也是规划建设的大问题,因为商业街不管是政府开发还是私营企业兴建,最终都是分散出售或租给中小业主,如果事先没有合理的规划和引导,难于形成商业街的主业和特色,很容易造成商品“千店一面,单调雷同”的局面,并难以形成规模效应,甚至相互影响,而降低整个商业街的档次。在商业街这样一个完整的生态系统内部,各业态必须相互补充、协调发展,这样才能凝聚各业态的闪光点以强化和突显商业街的整体定位。一般来说,商业街的行业结构呈现“三足鼎立”状:具备购物功能的占40%,具备餐饮功能的占30%,具备休闲娱乐功能的占30%。当然,这个结构并非放之四海而皆准的“经典定律”,主题不同的商业街在业态构成上将会形成不同的比重。

第二步:突出优势,形成特色差异点

现在的产品都有同质化的趋向,我们做东西关键就是怎么样找一种差异性。但差异化的东西包括很多方面,例如有环境的差异、建筑的差异、地方文化的差异、人的行为习惯差异等。在商业步行街的建设中,我们就要找出最明显的差异点在哪里,即是要突出其优势所在。

第三步:确定成功招商策略

招商是商业街收益的实现形式,一个商业地产项目运作成功与否就看是否能按计划成功招商。因而,对于商业地产来说,掌握地产商业的招商特点有利于商业街项目的运作成功。而对于所运用的招商策略,是实现商业街赢利的重要步骤,也是实现商业街理想业态组合的真正执行者。与其他商业物业的营销策略有所不同的是,商业街的招商工作不能是被动的接受客户购买商铺,还要对入驻商家的信誉、经营策略、商品质量、公司经营状况等方面的内容进行考察。

鹿鸣青年社区项目位于天津市北辰区光荣道与天平路交口(天津商业大学东门),由程嘉商业管理(天津)有限公司负责项目整体规划营运。项目总建筑面积2.4万平方米,是集美食、娱乐、购物、休闲、办公为一体的综合性生活街区。

鹿鸣商业课堂:如何做好商业街的运营

1、建筑防火分区应该配合主力店货架摆设要求,满足顾客购物习惯

↓↓不合理。如果竖向分区,砖墙把右边货架都挡住了,视线很局限。收银台在右后边,顾客消费完付款(非卷帘部分)要绕过砖墙,不符合消费者购物习惯,动线不合理。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

↓↓调整后。横向分区,从人流动线上可看出顾客在挑选好商品后可以直接前往收银台,视线也较开阔,符合购物习惯提高顾客满意度,动线流畅。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

2、主力店租赁分界线尽量在防火分区上,主力店应该要跟租户联动

主力店与散租户要联动,分界线至少要有一个开口。商场以低租金引进主力店,目的是靠主力店带来更多的客流辐射到散租区,所以动线设计方面既要符合主力店运营模式,又要配合散租区的招商和经营。

一些主力店像大润发、沃尔玛都是强迫性的动线,对开口要求很严格;而像永旺是放射性动线,对开口要求要求没那么严格。如果在不同的楼层做切入口,让散租户部分和主力店在各楼层都有互动,这对散租部分很有帮助。有经验的设计师和招商人员都必须清楚明白这一点。当然这也跟招商时的商务条件有关,不一定能够开的出口,以下图为例,如果能开出这个口,会对二三楼的散租区有很大帮助。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营
「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

3、主力店区域楼梯应该考虑尽量不能分开卖场

看到下面这张平面可能大家都觉得很可笑,但是这是实实在在出现的案例。无论作为设计人员、甲方还是招商人员,看到这样的情况我们充分意识到这一点将对以后的招商或运营造成很大的影响。别看这只是一堵墙,如果严按防火规范的话,这堵墙封死后这将形成两个完全分离的区域,两边都有可能做不成超市,对招商和运营都将造成很大困难。所以我们在方案定型间各方(包括建设方、招商方、设计方等)应尽量防止这种满足规范但不满足经营的事情。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

↓↓调整后比较统一,招商和运营都不会受到很多限制。这样改变之后,通过加大前室等手段,基本上能满足规范。这只是提一个思路,具体的实际问题可以具体分析。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

4、建筑消防设计要充分考虑招商灵活性

↓↓调整前。(红色的是楼梯群,蓝色的是偏僻位置,是类似于仓库的区域。)这张图铺子很深,有六七十米,可以做百货主力店,但如果招商困难,动线调整起来就比较困难。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

↓↓调整后。这块区域有可能增加一个通道出来,当招商困难时,该通道激活了原来蓝色(下图为绿色)区域,可以成为新的动线,使招商容易些。所以我们在设计时要充分考虑以后招商的灵活性。当平面改变后又不满足以后的招商需要,后面会增加改动费用,延长周期,影响整个项目进度。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

5、建筑分区考虑后方通道、货梯卸货区设置

↓↓后方通道设置

厨房垃圾异味很大,不可通过货梯运输,所以特别设置一条通道。我们一般货梯当中专门设置厨房垃圾梯,是特别的一个垃圾通道,包括买菜也是从这条通道过来,垃圾通道和买菜通道共用一个通道。这样就减少这个顾客和垃圾的交叉。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

↓↓货梯卸货区设置

卸货区要足够大,满足商铺需求;货梯的吨位数也要满足规定。至于垃圾房,因为厨房垃圾都很臭,所以房间通风要加大。我们帮永旺AEON做的垃圾房会加空调以加大通风、降低温度,减缓细菌繁殖速度。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

6、餐饮除预留厨房排烟、隔油池还有煤气等之外的东西,我们都会预留用电位置,便于以后做促销或其他活动

这张图片就是主要阐述一些:在设计中需要考虑到日后经营所需预留的备用用电,例如:在中庭位置,可增加为零售租户所需的电源点位及上下水点位等;同时在室外广场,可预留为日后的促销及宣传活动所需的电源点位,电量根据自身情况有所不同,通常需要30—50千瓦。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

7、充分考虑设备房,不要影响以后经营与扩展空间

这三张图就显示出在全盘设计时要考虑的一些因素,例如图一所示:标注红蓝色块位置为高压配电室和消防控制室;在图二,将其位置改变,面对地铁通道位置预留门脸铺位,虽开脸不大,但进深可满足类似于屈臣氏等租户需要,因与地铁相连,人流量较大,会受到租户青睐,出租率和租金回报都较高。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

↓↓如果设计时便考虑将消防控制室和高压电房往里往后移,这样商铺可以根据需要竖向往里或横向加大划出面积。我们在这位置要预留充分的扩展空间。

「干货」购物中心动线设计如何配合招商运营

8、机电设计

↓↓建议高压配电室紧挨着空调机房。

高压房与空调机房的关系:空调主机是用电大户,占商场总体用电量的30%-40%左右,如高压配电房距离空调机房越远则电缆造价越高、线损越大、空调运营成本越高,这是招商和运营设计都必须关注的问题,因运营部门所收取的运营管理费为固定金额,线损越大,运营自承担的损耗越高,从而增加了运营成本。

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9、关于增加商家的展示面

Q:除了在人流动线的考虑外,如何通过建筑设计的手法增加冷区的展示机会?(冷区理解是在动线上相对比较径深的区域.宏观上越是高层人流引导越难.单层来说离主通道或电梯远的为冷区)

A:在设计上有几种方法做到:做一些休闲的东西在里面;厕所做在里面,让人流通过这个区域;做一些指示将人流导入;灯光也可以考虑。导入人流的手法有很多。错层中庭也是应对冷区的规划方法,通过错层,公共区域多了,聚集的人也多。在四五层中庭可以搞一些活动来导入人流。

Q:除了将中庭惯通每个楼层及将每层退台外,是否还有其它建筑手法来增加商家的展示面?

A:在建筑外面设立广告柱;各楼层平面设立展示位置,导引顾客去想去的位置;在扶梯旁边设立展示的位置等。

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